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本文目录

1. 酸辣水晶虾做法
2. 大虾最好吃的大全大全5种做法怎么炒大虾
3. 潮汕醉虾的做法

酸辣水晶虾做法

主料 ：对虾250克,肉皮清冻200克

调料
：大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,料酒8克,香菜10克

水晶虾的做法：

1.将大虾（对虾）洗净 ，择去沙线  ，家常家常去皮 ，酸辣酸辣视频制成净虾肉

2.葱、虾的虾姜切末

3.香菜择洗干净

4.坐锅点火倒水，做法做法做法做法水开后下入虾肉
，大全大全煮透捞出放入碗内

5.锅再点火，家常家常倒入肉皮冻加热，倒入葱末、姜末 、精盐、料酒、味精 ，煮开后晾凉备用

6.将虾放在碗内  ，加几片香菜叶
，再倒入肉皮冻汤 ，待皮冻凝固后扣在盘内，切块即可 。

大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾

材料

河虾米3两，姜 ，生抽，白糖，米醋，盐 ，韭菜一小把 ，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净
、擦干备用 
。

2.净锅入宽油 ，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆 。捞出沥干油分

3.锅内留底油 ，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的河虾翻炒均匀，加生抽两大勺 、米醋一勺快速翻炒至出香味。

4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量 ，翻炒均匀（3 、5秒钟）即可 。

潮汕醉虾的做法

1
、鲜活虾买回来之后，将虾放在清水中过滤掉肚子里的泥沙，稍微剪去虾枪、须 、脚。

2、姜 、蒜切成细末，青红椒也切成细末，倒进碗内，然后把所有调味料（除酒外）拌匀成汤汁 
。静置10分钟，使汤汁入味 。

3、把枸杞黄酒倒入有盖的大碗中 ，鲜活虾从清水中捞起再在水龙头下迅速冲洗一遍，迅即倒入黄酒碗中，盖上盖。

4 、鲜虾开始会在碗里跳动
，待跳动能力慢慢减弱时，就把调好的汤汁放在装虾的碗中，再盖上盖子 ，直到碗里面完全安静，开盖即吃。

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